La Feria Internacional de la Alimentación Rosario vivió este jueves una jornada de alto impacto comercial y gastronómico, consolidándose como uno de los eventos más relevantes del sector en Argentina. Con la participación de 328 empresas proveedoras de alimentos, bebidas y productos para supermercados de todo el país, se llevaron a cabo más de 3000 entrevistas comerciales en el marco de las Rondas de Negocios Nacionales organizadas junto a CAME, CAS y FASA. Participaron firmas de 14 provincias, reafirmando el carácter federal de FIAR y su rol como plataforma para el desarrollo del entramado productivo.
El gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, recorrió la feria junto a autoridades provinciales, municipales y el presidente de CAME, Ricardo Diab. En diálogo con empresarios, destacó el valor estratégico de la muestra para el impulso económico, el empleo y el fortalecimiento del comercio interior.
En simultáneo, el Salón Gourmet volvió a llenarse de aromas y creatividad con la segunda ronda del Torneo de Chefs Rosario 2025, una competencia organizada por AEHGAR que celebra el talento culinario local. En esta ocasión participaron Taberna San Juan, Gorostarzu, Sunderland y Pizza Piazza, quienes presentaron propuestas originales frente a un jurado especializado y un público entusiasta.
Además de la competencia, el espacio gourmet ofreció degustaciones, charlas y clases magistrales, como la de la reconocida chef vasca Itziar Aguirre, que cerró la jornada anterior con una exposición sobre técnicas tradicionales de su región.
FIAR 2025 continúa este viernes 4 de julio con el cierre del Torneo de Chefs, nuevas actividades en los auditorios, salones temáticos, experiencias gastronómicas y espacios institucionales. El evento tiene lugar en el Centro de Convenciones Metropolitano (Avenida Intendente Lamas 610) y la entrada es gratuita con acreditación previa en fiar.com.ar.
