Rosario Expo Café tendrá su segunda edición este viernes 28 y sábado 29 de agosto en el Cultural Fontanarrosa, que será nuevamente punto de encuentro para tostadores, cafeterías, baristas, emprendedores, profesionales y amantes del café. El evento ofrecerá degustaciones, talleres, capacitaciones, charlas, exposición comercial, gastronomía y rondas de negocios, todo con entrada libre y gratuita.
Como parte de una programación que abraza a distintos públicos y sectores de la economía productiva y el emprendedurismo, la expo vuelve a posicionar a Rosario dentro del circuito de encuentros vinculados a la cultura cafetera. Durante dos jornadas, el viernes de 12 a 20 y el sábado de 10 a 20, la comunidad del café podrá reunirse para compartir conocimientos, descubrir nuevos productos, generar vínculos y disfrutar de una experiencia que combina gastronomía, capacitación, cultura y negocios.
Rosario Expo Café cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de Rosario y el Gobierno de la Provincia de Santa Fe, cuyo apoyo contribuye al crecimiento y consolidación de una propuesta que promueve la cultura cafetera y fortalece el posicionamiento de la ciudad como punto de encuentro para el sector en la región. Asimismo, la Asociación Civil Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines Rosario (AEGHAR) acompaña esta nueva edición, respaldando una iniciativa que fortalece al sector gastronómico y genera nuevas oportunidades comerciales, profesionales y de vinculación.
Una experiencia para conocer, degustar y aprender. A lo largo de ambas jornadas, Rosario Expo Café ofrecerá una propuesta integral que incluirá Paseo Gastronómico, exposición comercial, rondas de negocios B2B, capacitaciones, charlas, talleres, degustaciones y experiencias participativas.
La programación está pensada tanto para quienes ya forman parte de la industria como para el público general y los amantes del café. Los contenidos abordarán diferentes aspectos del universo cafetero: selección de granos, tueste de café en vivo, perfiles de consumo, café circular, café y coctelería, cultura cafetera y hábitos, arte latte, cafés fríos y filtrados y utilización de leches vegetales, entre otros. La propuesta también permitirá conocer de cerca distintos procesos de elaboración, descubrir nuevas tendencias y acercarse al trabajo de productores, tostadores, baristas, emprendedores y empresas vinculadas a la industria.
Cabe señalar que el evento se desplegará tanto en los espacios interiores como en la explanada del Cultural Fontanarrosa. En el exterior se desarrollará el Paseo Gastronómico, con propuestas para disfrutar durante ambas jornadas de la mano de Kafetto, Café Escondido, Cabrales, Ficus Café de Especialidad, ART – Pastelería, The Coffee Shop, Guatemala, Cito, Mandalas de Luz y Arto Café de Especialidad.
En los espacios interiores se concentrará la exposición comercial, donde empresas y marcas vinculadas al café, el equipamiento y los insumos para el sector presentarán sus productos y propuestas. Participarán Royal Prestige, Guatemala, Illy Café, Import Coffee, La Fazenda, Versé, Ruffo y Cabrales.
Con una convocatoria estimada de más de 4000 personas, Rosario Expo Café busca consolidarse como un espacio de referencia para el sector en la región y como una celebración de la identidad cafetera de la ciudad. De este modo, la propuesta invita a vivir el café desde múltiples perspectivas: probar, descubrir, aprender, compartir y conocer a quienes hacen crecer una industria en permanente expansión.
