La promoción de destinos costeros, la gastronomía regional y la experiencia de los recientes Juegos Suramericanos fueron los principales ejes de la participación santafesina en la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT). La delegación provincial cerró este martes su presencia en la 30ª edición del encuentro, realizado en La Rural de Buenos Aires, con propuestas orientadas a la próxima temporada de verano.
La comitiva estuvo encabezada por el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini. Durante la feria, la Provincia presentó alternativas de turismo urbano, naturaleza y escapadas de cercanía, junto con actividades del programa Sabores de Santa Fe, que reunió a cocineros, productores y representantes de distintas localidades.
La estrategia oficial buscó vincular la visibilidad que alcanzaron Rosario, la capital provincial y Rafaela durante los Juegos con la oferta turística del territorio. A esa agenda se sumó la promoción de la conectividad aérea, que Puccini señaló como un factor para atraer visitantes y ampliar la actividad económica vinculada al sector.
Los Juegos y la agenda de grandes eventos. La reciente competencia internacional ocupó un lugar destacado en el stand provincial. La delegación presentó la infraestructura y la experiencia organizativa de las tres ciudades anfitrionas como antecedentes para la recepción de nuevos encuentros deportivos, culturales y turísticos. También estuvo Capi, la mascota oficial del certamen, como parte de las actividades para el público.
En el caso de Rosario, la presentación incluyó su agenda de grandes eventos y la próxima realización de los Juegos Panamericanos Junior de 2029. El Gobierno provincial vinculó ese posicionamiento con las políticas de seguridad y recuperación del espacio público implementadas en la ciudad.
La capital santafesina, en tanto, difundió su oferta de paseos y actividades relacionadas con la laguna y el río, además de las instalaciones incorporadas para los Suramericanos. La propuesta apuntó a combinar los atractivos urbanos con las posibilidades de recreación al aire libre.
Puccini sostuvo que el turismo forma parte de la política de desarrollo productivo y relacionó la llegada de visitantes con el consumo local y la generación de empleo. En ese marco, destacó la incorporación de frecuencias aéreas hacia Brasil y la conexión directa entre Rosario y Madrid como parte de la ampliación de los vínculos con otros mercados.
Costa, humedales y turismo de cercanía. De cara al verano, otro de los ejes de la presentación fueron los más de 700 kilómetros de costa provincial sobre la cuenca del Paraná. La oferta incluyó actividades náuticas, pesca deportiva y propuestas de descanso en localidades ribereñas. También se difundieron las alternativas de ecoturismo y avistaje de fauna en el sitio Ramsar Jaaukanigás, en el norte provincial, y los circuitos de lagunas del sur. La promoción se completó con opciones de turismo rural e histórico en municipios y comunas, junto con la programación de espectáculos de los principales centros urbanos. La presentación buscó mostrar alternativas para distintos tipos de viajes, desde estadías durante las vacaciones hasta recorridos breves y escapadas de fin de semana.
La gastronomía como parte de la oferta turística. El programa Sabores de Santa Fe tuvo una presencia central, con clases de cocina en vivo, degustaciones y productos de distintas regiones. Los chefs Agustín Baragiola y Diego Tapia participaron de las demostraciones culinarias, mientras que Coronda presentó sus tradicionales frutillas al disco y Arroyo Seco sumó propuestas locales. La grilla también incluyó la tirada de liso y actividades del Distrito Puerto de Santa Fe, con la participación del creador de contenidos Lorenzo Canteli, conocido como “El Chimi Santafesino”.
Entre los productos presentados hubo quesos, dulce de leche y torta alemana de Esperanza; especialidades y nueces pecán de Humberto 1°; y una recreación de época con degustación de ajenjo vinculada a la Fiesta Provincial de la Fonda Italiana de Zenón Pereyra. A esa oferta se sumaron alfajores, helados artesanales, chocolates, aceitunas, cervezas artesanales y vermut santafesino.
Según planteó el ministro Puccini, la participación en la feria buscó conectar la producción regional con la actividad turística y ampliar la presencia de los destinos del interior. Con esos ejes, la delegación concluyó su paso por la FIT y presentó la oferta provincial para la temporada estival.
