El Mercado del Centro presentará este jueves 12 de marzo su Agenda Gastronómica 2026, una programación que incluirá meses temáticos, eventos especiales y propuestas abiertas al público a lo largo de todo el año. La actividad comenzará a las 19 y contará con la participación de los diez locales que integran este espacio gastronómico ubicado en la Plaza Montenegro.
La iniciativa propone convertir al mercado en un punto de encuentro para vecinos y visitantes mediante una agenda que destacará distintos productos y tradiciones culinarias. Cada mes tendrá una temática particular, con degustaciones, promociones, clases de cocina y actividades especiales.
La programación se da luego de la renovación integral que experimentó el mercado en noviembre de 2025, cuando se incorporaron nuevos emprendimientos gastronómicos seleccionados a través de una convocatoria abierta. Actualmente el espacio está integrado por Montrer, Don Pizza, Empanadas del Centro, La Porchetteria, Raviolfrito, Cotar, Chipacheese, Almacén Nuestras Raíces, Cooperativa Trabajo en Tierra Viva y Panadería Boutique.
Desde el municipio destacaron que el proyecto busca consolidar al Mercado del Centro como un polo gastronómico y comercial del casco céntrico, además de fortalecer la economía social y los circuitos de comercialización directa entre productores y consumidores.
En ese sentido, el secretario de Desarrollo Humano y Hábitat, Nicolás Gianelloni, señaló que el espacio continúa ampliando su propuesta desde su creación: “La idea es seguir revitalizando una zona emblemática de la ciudad y ofrecer oportunidades a emprendedores para profesionalizar sus proyectos”. También adelantó que el municipio proyecta sumar un nuevo mercado en el distrito Norte de Rosario.
Una agenda gastronómica durante todo el año
La Agenda Gastronómica 2026 propone actividades temáticas que irán cambiando mes a mes:
- Abril | Mes de la Empanada: degustaciones, promociones, sabores especiales y cocina en vivo.
- Mayo | Mes del Pastelito: evento patrio con baile y competencia matera.
- Junio | Mes del Café: degustaciones, café de especialidad y lectura de borra de café.
- Julio Celeste y Blanco: jornada temática con locro con porchetta, cata de vinos y propuestas mundialistas.
- Agosto | Mes del Chipá: degustaciones, sabores especiales y actividades vinculadas al queso.
- Septiembre | Aniversario del Mercado: festejo con música en vivo, propuestas gastronómicas y locales invitados.
- Octubre Saludable: actividades deportivas, charlas con nutricionistas y cocina en vivo.
- Noviembre | Mes de la Pizza: promociones y degustaciones junto a cervecerías locales.
- Diciembre | Mes de Navidad: promociones y propuestas especiales para las fiestas.
Promociones especiales
Durante esta semana el mercado también ofrecerá promociones en distintos locales. Entre las propuestas se destacan bolsones agroecológicos de la cooperativa Trabajo en Tierra Viva, combos de empanadas con bebida en Empanadas del Centro, raviol frito con gaseosa en Raviolfrito y sándwiches de porchetta con papas fritas en La Porchetteria.
También habrá promociones de pizza con cerveza o gaseosa en Don Pizza, productos de almacén y alimentos veganos en Almacén Nuestras Raíces, precios especiales en facturas y medialunas en Panadería Boutique y distintas variantes de chipá en Chipacheese.
El Mercado del Centro funciona en la Plaza Montenegro y reúne diez locales dedicados a la producción y venta de alimentos. El espacio combina comercio minorista, gastronomía y economía social, con el objetivo de ofrecer productos frescos, regionales y de cercanía a precios accesibles. Además de su función comercial, el mercado busca consolidarse como un espacio urbano de encuentro, con actividades culturales y gastronómicas que aporten movimiento a una de las plazas históricas del centro rosarino.
