El chipá será protagonista este sábado 8 de agosto en el Mercado del Centro, ubicado en San Luis y San Martín. Entre las 11 y las 14, el espacio de comercialización de la Plaza Montenegro ofrecerá promociones, sorteos y una propuesta para que cada visitante pueda armar su propia combinación.
La actividad tendrá como anfitrión a Chipa Cheese, uno de los emprendimientos que funcionan en el mercado. Durante la jornada, el público podrá elegir entre ingredientes salados, como salame, queso roquefort, romero, tomates deshidratados y albahaca, y alternativas dulces, entre ellas dulce de leche y membrillo. Además, con cada compra se podrá participar de una ruleta con premios. El local también presentará nuevos productos, como frankfurts, pepas de membrillo y sándwiches personalizados, que comenzarán a comercializarse la próxima semana.
La celebración se extenderá al resto de los comercios del Mercado del Centro, que prepararán ofertas especiales. El espacio reúne propuestas de cafetería, lácteos, productos de dietética, frutas y verduras agroecológicas, pastas, panificados, pizzas y empanadas tradicionales, integrales y veganas.
Como anticipo, este jueves 6 y viernes 7 también habrá promociones. El jueves se ofrecerá un sándwich con gaseosa por $7.000, mientras que el viernes la propuesta incluirá dos pizzetas y una bebida por el mismo valor.
El Día del Chipá forma parte de la Agenda Gastronómica 2026, un programa que organiza actividades temáticas para dar visibilidad a los diez emprendimientos del mercado. La programación continuará en septiembre con el aniversario del espacio; en octubre, con propuestas vinculadas con la alimentación saludable; en noviembre, con el Mes de la Pizza; y en diciembre, con promociones por las fiestas.
El Mercado del Centro funciona de manera permanente en la Plaza Montenegro y comercializa productos locales y regionales. Siete de sus locales están destinados a la venta minorista de alimentos, mientras que los tres restantes integran un sector gastronómico preparado para consumir en el lugar.
