El 20 de junio se conmemora el Día de Nacional de Bandera y la ciudad de Rosario, cuna de la enseña patria, se prepara para celebrarlo a lo grande. Como cada año, además de los tradicionales actos oficiales y espectáculos artísticos, se encuentra abierta la convocatoria para participar del gran encuentro gastronómico que rinde homenaje a los sabores más representativos de la cocina argentina: el asado a la estaca, las empanadas y los pastelitos.
En el marco de estas celebraciones, la Secretaría de Cultura y Educación lanza una convocatoria abierta a cocineros y cocineras para participar de uno de los encuentros culinarios más emblemáticos que busca rendir homenaje a la gastronomía argentina. La inscripción es gratuita y se puede realizar online hasta el domingo 8 de junio ingresando a la web rosario.gob.ar.
Quienes deseen participar para demostrar sus habilidades culinarias y su pasión por los platos tradicionales podrán inscribirse a alguna de las tres convocatorias se encuentran abiertas: el Concurso Internacional de Asado de la Estaca, la de Elaboración artesanal y venta de empanadas y la de Elaboración artesanal y venta de pastelitos.
Concurso Internacional de Asado a la Estaca. Se divide en dos modalidades: Estaca al piso y Estaca en Fogonero Elevado, con el objetivo poner en valor las costumbres y tradiciones argentinas a partir de las prácticas gastronómicas. Pueden participar aquellas personas que puedan demostrar su experiencia en la práctica del asado a la estaca, mayores de 18 años, de la Argentina, así como de otros países. La inscripción al concurso se realizará a partir hasta el domingo 8 de junio a través del siguiente formulario web > rosario.gob.ar.
Elaboración artesanal y venta de empanadas. Se divide también en dos categorías: carne vacuna y vegetariana. En el concurso podrán inscribirse quienes sean residentes de la ciudad de Rosario, mayores de 18 años de edad, interesadas/os en demostrar sus técnicas y procedimientos en la elaboración de este producto tradicional. El evento busca mantener vivo todo el universo que integra a la empanada artesanal como un símbolo nacional. Las y los interesados en participar podrán inscribirse hasta el domingo 8 de junio a través del siguiente formulario online > rosario.gob.ar.
Elaboración artesanal y venta de pastelitos. Se separa en tres categorías: pastelitos de membrillo, batata y alternativo. En el concurso podrán inscribirse quienes sean residentes de la ciudad de Rosario, mayores de 18 años de edad, interesadas/os en demostrar sus técnicas y procedimientos en la elaboración. Las y los interesados podrán inscribirse online en el siguiente formulario > rosario.gob.ar.
