Organizada por la Asociación Civil Paseo Pellegrini, con el apoyo de la Secretaría de Producción y Desarrollo Local de la Municipalidad, se dará inicio la segunda Semana del Carlito, a la que se suman una veintena de bares ubicados en la emblemática avenida, con el propósito de festejar la existencia del tradicional sándwich rosarino, tal vez la principal joya local del patrimonio gastronómico popular.
En esta nueva edición, y retomando detalles de la exitosa fiesta de 2013, los locales integrantes del Paseo Pellegrini pondrán a disposición de los comensales ocho variedades nuevas de Carlito, además de la tradicional, compuesta de queso, jamón y ketchup, tal como la inventara Rubén Ramírez en el histórico bar Cachito, otrora ubicado en la esquina de Maipú y Pellegrini.
Asimismo, para esta ocasión, los organizadores desempolvaron durante el pasado fin de semana otro evento típico del mundillo culinario: la Carrera de Mozos. La cita fue el domingo 12, a las 11, en la intersección de Pellegrini y Oroño. Así, cada uno de los bares participantes propuso un representante quien debió trasladar en bandeja un Carlito con una bebida en un trayecto de 200 metros, evitando caídas y derrames.
Por otra parte, para este año Paseo Pellegrini organizó degustaciones del emparedado rosarino en diferentes escuelas de la zona, con el fin de integrar al festejo a instituciones educativas de la ciudad.
La Semana del Carlito se enmarca en el Programa de Centros Comerciales a Cielo Abierto, desde donde se brinda asistencia técnica, capacitación y herramientas que contribuyan a los mismos.
Las variedades de Carlito que habrá:
