Rosario comenzó a prepararse para una nueva celebración del Día de la Bandera y abrió la convocatoria para participar del tradicional Concurso Internacional de Asado a la Estaca, uno de los eventos gastronómicos más convocantes y emblemáticos de cada 20 de junio en el Parque Nacional a la Bandera.
La iniciativa, impulsada por la Municipalidad a través de la Secretaría de Cultura y Educación, convoca a cocineras y cocineros de Argentina y otros países que quieran demostrar su experiencia en la técnica del asado a la estaca, una práctica profundamente ligada a las tradiciones y costumbres populares del país.
La inscripción es gratuita y permanecerá abierta hasta el 7 de junio. Las personas interesadas podrán anotarse de manera online a través de este link oficial difundido por el municipio. El certamen está destinado a mayores de 18 años y se desarrollará bajo la modalidad “Estaca al piso”, una categoría que con el paso de los años se consolidó como uno de los grandes atractivos de la jornada patria rosarina.
El concurso formará parte de la programación central del 20 de Junio, fecha en la que Rosario, ciudad donde Manuel Belgrano creó la bandera argentina, volverá a convertirse en epicentro de una de las celebraciones populares más multitudinarias del país.
La edición anterior dejó cifras récord y una postal multitudinaria en el Parque a la Bandera. Según datos oficiales, más de 350 mil personas participaron durante toda la jornada de los festejos realizados en 2025, que combinaron actos protocolares, recitales, gastronomía, ferias y propuestas culturales para toda la familia.
Desde temprano, los asadores fueron protagonistas de aquella celebración con el encendido de los fuegos desde la madrugada y una competencia que reunió equipos de distintas localidades. El certamen incluyó la evaluación de un jurado integrado por referentes gastronómicos y autoridades locales, en una jornada donde también hubo puestos de empanadas, pastelitos y productos regionales.
La fiesta tuvo además una fuerte impronta musical y cultural. Sobre los escenarios principales pasaron artistas de distintos géneros, entre ellos Campedrinos, Antonio Tarragó Ros, Santiago Motorizado y Coti Sorokin, encargado del cierre frente a una multitud que colmó el predio junto al río. Con ese antecedente reciente y una convocatoria que crece año tras año, Rosario apuesta nuevamente a convertir el próximo Día de la Bandera en una gran fiesta popular atravesada por la música, la gastronomía y las tradiciones argentinas.
