Más de 20 etiquetas, gastronomía de autor y saberes compartidos en un evento que pone al vermut en el centro de la mesa.
Rosario, ciudad de vermut y río. El próximo domingo 25 de mayo, la ciudad abre una nueva página en su calendario gastronómico con la primera Fiesta del Vermut Rosarino, un evento pensado para levantar la copa, el vaso o el sifón con alegría y sin solemnidad. Entre las 13 y las 19 horas, el Centro de Expresiones Contemporáneas (CEC) será el escenario de esta celebración donde la bebida amarga y especiada se convierte en excusa para el encuentro.
Habrá más de 20 etiquetas para degustar, cócteles clásicos y de autor, música en vivo, charlas para curiosos y un line-up gastronómico que incluye nombres fuertes de la escena local: Anatrone, Arrabal, Aguará, Belgrano, Dos Gen, Foccaceria, La Bodeguita, La Charla, Pichincha, Pocimario y Tripulante, entre otros. Vermut, sí, pero también buen comer y conversaciones de sobremesa.
Porque esta fiesta no se reduce al trago. Es un homenaje a una cultura. A la mesa compartida. Al vaso pesado con hielo y cáscara de naranja. Al sifón que hace su silbido y trae recuerdos de abuelos, bodegones y domingos eternos. Y también, claro, a la nueva generación de productores y productoras que elaboran vermut en Rosario y que están siendo reconocidos por su calidad en otras partes del país.
Durante la jornada, habrá charlas abiertas con protagonistas del rubro:
- 14.30 horas – Mujeres en la industria del vermut – con Flor Cacciabue, Gise Jaime y Valeria Saavedra
- 15.30 horas – ABC del vermut y el rol de las vermuterías en la sociedad – con Matías Dana
- 16.30 horas – Vermut, fernet y soda: la Santísima Trinidad Vermutera de los bodegones argentinos – con Matías Jurisich
- 17.30 horas – El vermut nos une: recorrido por proyectos locales
El evento se realiza en el marco de la muestra ¿De qué color es el río?, una exposición que propone pensar nuestra relación con el Paraná y los rituales del encuentro en los espacios públicos. No es casual que esta fiesta se celebre junto al río: el vermut, como el Paraná, forma parte del paisaje emocional de Rosario.
Para tener en cuenta 🍹
Las entradas anticipadas cuestan $10.000 e incluyen un ecovaso temático, una pulsera, un vermut de cortesía, calcos y el derecho a brindar sin remordimientos. Se pueden conseguir a través de passline.com. En puerta habrá venta pero sin descuento. Menores de 18 años no pagan, aunque no podrán consumir bebidas alcohólicas.
Los tragos se venderán a $3.500 y habrá especialidades gastronómicas con precios que rondan los $6.000 a $9.000, según cada propuesta. Participan vermuterías emblema como Belgrano Café, Foccaceria, Lo de Tarpino, Salmuera y Sodita.
