Rosario se prepara para poner en marcha una propuesta que combina tecnología, cultura y delicias locales. Se trata del “GPS del Sabor”, un proyecto de ordenanza que busca crear una red visible y accesible de cafeterías, casas de té y pastelerías a través de códigos QR instalados en espacios culturales y turísticos de la ciudad.
- La iniciativa, impulsada por la concejala Anahí Schibelbein (bloque Radical), fue aprobada en la comisión de Producción y Promoción del Empleo del Concejo Municipal y ya tiene visto bueno para pasar a Presupuesto y Hacienda.
El objetivo es simple: que tanto rosarinos como turistas puedan escanear un código en su recorrido por museos, centros culturales o sitios emblemáticos y acceder a un mapa interactivo que muestre las propuestas gastronómicas más cercanas, en un radio de hasta 400 metros. La idea no solo apunta a facilitar la experiencia del visitante, sino también a impulsar un sector que creció en los últimos años, especialmente después de la pandemia.
“Buscamos poner en valor la tendencia creciente de la pastelería y las casas de té, que en Rosario generan empleo joven, en muchos casos femenino, y que mayormente están sostenidas por emprendimientos familiares”, explicó Schibelbein.
Actualmente, hay más de 100 emprendimientos de este tipo en la ciudad, muchos de ellos estacionales, con picos de actividad en los meses más fríos. Para reforzar la visibilidad del rubro, el proyecto también incluye la organización de una feria anual durante las vacaciones de invierno, donde se concentrará la oferta local en un solo espacio.
Además de la guía digital y la feria, se destaca la necesidad de brindar mayor representación al sector dentro de las entidades gastronómicas de la ciudad, ya que por ahora muchos de estos comercios están incluidos dentro de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario, pero no cuentan con una representación específica.
